Mouna – amatininkų virtuvė Palma de Mallorca

Eidami link vienos iš „Xtant“ vietų, mes sužinojome pirmapaslėptas perlas La Lonja, Palma. Tai buvo interjeras, kuris pirmiausia patraukė mano dėmesį ir patraukė mane. Pebbluotos grindys, kaip ir Paola Navone namuose Milane, kuriai aš turėjau privilegiją aplankyti prieš kelerius metus. Pažvelkite čia: Pica ir vynas „Paola Navone“ namuose. Tinko sienos ir lubos lubos su liustra. Nepamirškime fasado gražiame šiltame atspalvyje su jaukia terasa ir įsikūrusi gražioje mažoje aikštėje su fontanu.

Įsikūręs XX amžiaus pradžios dvare Senosiose Palmos de Mallorca laivų statyklose, mane sukrėtė rami atmosfera ir paprastas dekoras, kai tik įėjau į vidų. Be kelių žemų valgomojo vietų erdviame įėjime, įskaitant sėdėjimo zoną su knygų spinta, užpildyta gražiomis knygomis. Yra dar 3 kambariai, kur galite valgyti. Tą vakarą mes iškart nusprendėme čia valgyti. Ir, žinoma, aš padariau keletą nuotraukų, kad priversčiau jus apsilankyti šiame nuostabiame restorane, kai jūs apsilankote Palmoje. Turėjau gražų tagliatelle, o geriausia taip pat pripažins, kad kitą vakarą grįžome vėl čia valgyti.

Amatininkas

„Mouna“ yra amatininkų virtuvė, o „Espai Buit“, susitikimo vieta, kurioje patiekiami tik augaliniai patiekalai, paruošti su šviežiais, vietiniais ingredientais. Mouna, reiškianti „tylą“ sanskrito kalba, siūlo „pabėgti“ šiuolaikinę mitybą, pramoninės žemės ūkio monokultūrų produktą, ruošiant sezoninius maisto produktus, maitinančius kūną ir dvasią.

Raskite Mouna Plaça Drassanes 15, Palma de Mallorca
Ketvirtadienis – pirmadienis nuo 13:00 iki 22:00 (virtuvė visada atidaryta)
Mouna uždaryta antradienį ir trečiadienį

Atmosferos įspūdžiai apie Mouna Palma de Mallorca-nuo jos šilto tonizuoto fasado ir terasos saulėtoje aikštėje iki ramios vidaus

Gražiai padengti augalų patiekalai „Mouna“, pagaminti iš šviežių, vietinių ir sezoninių ingredientų, atspindinčių restorano amatininkų ir maitinimo požiūrį į maistą

Atmosferos įspūdžiai apie Mouna Palma de Mallorca-nuo jos šilto tonizuoto fasado ir terasos saulėtoje aikštėje iki ramios vidaus

Atmosferos įspūdžiai apie Mouna Palma de Mallorca-nuo jos šilto atspalvio fasado ir terasos saulėtoje aikštėje iki ramaus vidaus su akmenuotomis grindimis, spinduliuotomis lubomis ir jaukiomis valgomojo zonomis.

Atmosferos įspūdžiai apie Mouna Palma de Mallorca-nuo jos šilto tonizuoto fasado ir terasos saulėtoje aikštėje iki ramios vidaus

Gražiai padengti augalų patiekalai „Mouna“, pagaminti iš šviežių, vietinių ir sezoninių ingredientų, atspindinčių restorano amatininkų ir maitinimo požiūrį į maistą

Aš niekada nedarau maisto nuotraukų, tačiau turėjau padaryti šių padrono paprikų nuotrauką, kad nepamirškčiau su jais pasigaminti romaneskos padažo kitą kartą, kai aš juos gaminu namuose, toks geras !!

Atmosferos įspūdžiai apie Mouna Palma de Mallorca-nuo jos šilto tonizuoto fasado ir terasos saulėtoje aikštėje iki ramios vidaus Šiltai tonizuotas „Mouna“ restorano fasadas su terasomis sėdinčiomis saulėtoje aikštėje Palma de Mallorca.